2008年02月20日
シフォンケーキ♪
ママさんからいただいた差し入れシリーズ第△▲弾!!
抹茶シフォンケーキ♪
以下、フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より。
シフォンケーキ（英語：chiffon cake）は、スポンジケーキの一種。 1927年にアメリカ合衆国カリフォルニア州の保険外交員ハリー・ベーカー（Harry Baker, 1884-1984）によって考案され、食感が絹織物のシフォン（en）のように軽いことから名付けられた。ベーカーはレシピを公表しなかったため、その製法は長く謎とされていたが、1948年にレシピがゼネラルミルズ社に売却され、ベーキングパウダーを用いず、泡立てた卵白（メレンゲ）とサラダ油だけでその食感がもたらされていたことが明らかにされた際には、当時の常識を覆す発想として大きな反響を呼んだ。
・・・ほっほうなるほど。
この食感にはそんな秘密があったとは・・・
食感を楽しみながら、おいしくいただきました♪
ありがとうございます!!
抹茶シフォンケーキ♪
以下、フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より。
シフォンケーキ（英語：chiffon cake）は、スポンジケーキの一種。 1927年にアメリカ合衆国カリフォルニア州の保険外交員ハリー・ベーカー（Harry Baker, 1884-1984）によって考案され、食感が絹織物のシフォン（en）のように軽いことから名付けられた。ベーカーはレシピを公表しなかったため、その製法は長く謎とされていたが、1948年にレシピがゼネラルミルズ社に売却され、ベーキングパウダーを用いず、泡立てた卵白（メレンゲ）とサラダ油だけでその食感がもたらされていたことが明らかにされた際には、当時の常識を覆す発想として大きな反響を呼んだ。
・・・ほっほうなるほど。
この食感にはそんな秘密があったとは・・・
食感を楽しみながら、おいしくいただきました♪
ありがとうございます!!
Posted by まきおくん at 18:51│Comments(3)
この記事へのコメント
今日はお邪魔しました♪
シフォンでよかったらまた持って行きますね。
今度は何味がいいかな？？
シフォンでよかったらまた持って行きますね。
今度は何味がいいかな？？
Posted by greenpea at 2008年02月20日 23:14
greenpeaちゃんお手製の？
まだ食べさせてもらったことないよ〜！
羨ましい！
明日の取材先、一足お先に今日行ってきました。
めちゃめちゃ良かったです！
まだ食べさせてもらったことないよ〜！
羨ましい！
明日の取材先、一足お先に今日行ってきました。
めちゃめちゃ良かったです！
Posted by ☆ぷりん☆ at 2008年02月21日 23:34
greenpeaさん、こんばんは。
シフォンケーキおいしかったです～。
食感がいいので、食べてて楽しくなります。
ふんわりふんわり、ですね～。
ありがとうございました!!
☆ぷりん☆さん、本日はありがとうございました。
トコちゃんすごいですね。何から記事にしようか、考えてしまいます。僕も腰痛持ちなので、多少なりとも、大変さがわかります。ワイヤー読者に喜んでもらえる記事にできるよう、ガンバリマスね!!
シフォンケーキおいしかったです～。
食感がいいので、食べてて楽しくなります。
ふんわりふんわり、ですね～。
ありがとうございました!!
☆ぷりん☆さん、本日はありがとうございました。
トコちゃんすごいですね。何から記事にしようか、考えてしまいます。僕も腰痛持ちなので、多少なりとも、大変さがわかります。ワイヤー読者に喜んでもらえる記事にできるよう、ガンバリマスね!!
Posted by まきおくん at 2008年02月23日 18:44
